Rezept der Woche
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Kabeljau im eigenen Sud mit Frühgemüse |
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Rezepten
| Ananas confit mit Safran und Vanille |
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| Aperitif-Happen mit Pilzen und Schnecken |
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| Ardenner Forelle mit Vinaigrette von Zitrusfrüchten und gegrillte Paprika |
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| Argentinisches Rindersteak mit einer Chimichurri-Sauce |
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| Barsch nach provenzalischer Art |
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| Bio-Hähnchen "En Crapaudine" und ein leichter "Caesar"-Salat |
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| Carpaccio von der geräucherten Entenbrust mit rosa Pampelmuse |
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| Carpaccio vom Lachs mit einem Raukepesto |
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| Chicoree Salat mit Gold Kiwis |
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| Contrefilet mit Zider mariniert |
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| Curry-Entenbrust mit "Potimarron"-Kürbis |
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| Chili con Carne |
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| Contrefilet vom Rind mit einem Salsa von gegrilltem Gemüse |
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| Dampfgegartes Kalbsfilet mit einer Kräuterkruste |
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| Ensaladia |
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| Entenbrust mit Himbeeren |
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| Erdbeerschaum mit Weißbier und "Sahne" aus Naturfrischkäse mit Vanille |
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| Fasan mit Chicoree und Orange |
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| Fasan mit wilden Champignons, Cognac-Sauce |
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| Fischtörtchen mit grauen Garnelen, Joghurt-Kräuter-Sauce |
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| Flusskrebse (in der Pfanne zubereitet) mit Zuckerschoten und Victoria Ananas |
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| Frikadellen im grünen Mantel |
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| Frühlingsminestrone |
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| Gebratenes Hähnchen mit "Pas-de-Blue" - Käse und gekochten Früchten |
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| Gebratenes Lamm |
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| Gebratenes Limousin-Hähnchen auf asiatische Art |
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| Gedünstetes Geflügelfilet mit Paprikasauce |
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| Geflügel Currygulasch mit Früchten des Kaps |
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| Geflügelfilet mit chinesischen Nudeln und asiatischen Aromen |
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| Geflügelfilets mit Zitrusfrüchten |
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| Gefüllte Sardinen mit frischen Kräutern |
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| Gefüllte Tomaten mit Schweine- und Kalbsgehacktem und frischen Kräutern |
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| Gefüllte Tomaten mit Ziegenkäse aus der Provence |
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| Gefüllter Kohl mit Lachs |
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| Gegrilltes Entrecôte, Tagliatelle und Auberginen "Kaviar" |
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| Gegrillter Seebarsch mit roter Zwiebel |
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| Gegrilltes Frischlings-Steak, Honigsauce und Ingwer |
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| Gegrilltes Kaninchen in einer Senf-Paprika-Marinade |
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| Gegrilltes Köhlerfilet mit Butter und Zitrone |
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| Gegrillte Schweinemedaillons mit australischer Barbecue-Sauce |
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| Gegrilltes Schweinefilet mit Mangosauce |
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| Gegrilltes Steak auf Raukesalat mit Tomatenpesto und Kartoffeln |
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| Gegrillte Wachteln, Salsa von Aprikosen und Sesam |
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| Gekochtes Rindfleisch in grüner Sauce |
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| Geschmorte Dorade auf Gemüse |
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| Gewoktes Gemüse |
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| Gewürz-Sauerkraut mit Nackenkoteletts |
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| Gratin von mediterranem Gemüse |
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| Gurkenröllchen mit Matjestatar |
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| Hähnchen in Erdnuss-Sauce |
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| Hähnchen mit Kruste von Zitronenschale, Rosmarin und Knoblauch |
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| Hähnchenkeulen mit Kräuterkruste |
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| Hähnchensalat nach thailändischer Art |
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| Hamburger "Libanesische Art" |
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| Hasenrücken in der Ahornsirup-Marinade |
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| Hot Dog mit Melone, frischem Sauerampfer, saurer Sahne mit Senf |
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| Heidelbeeren in Alufolie |
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| Heidelbeertorte |
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| Im Ofen gegartes Barschfilet mit Zitronenthymian |
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| Kabeljau im eigenen Sud mit Frühgemüse |
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| Kabeljaufilet mit Pastis auf Fenchelsalat und Passe-Pierre Algen |
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| Kaninchenfilet im Wok, mit Apfelkompott |
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| Kalbskotelett mit Anchovis und Kapern |
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| Khao Phat |
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| Kirsch-Suppe mit Rotwein und Ingwer |
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| Kleine Cremes mit Limone und Erdbeersalat |
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| Kleine garnierte italienische Brote |
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| Kluai Buat Chi |
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| Kuchen mit Trauben und eingemachten Früchten |
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| Küken, Cappuccino von Karotten mit Kardamom und neuen glacierten Karotten |
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| Lammcarree mit Oliven |
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| Lammkarree mit milder Kräuterkruste |
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| Lammkoteletts mit Ricotta und sonnengetrockneten Tomaten |
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| Lammkrone mit Rosmarin |
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| Leche Merengada (Sorbet auf Basis von Milch und Baiser) |
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| Linsensalat mit Weißwurst und Saint-Jacques Jakobsmuscheln |
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| Mangomousse mit Ingwer und 4 Gewürzen |
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| Marinierte Schweinekoteletts in Braunbier |
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| Mariniertes Rindfleisch und Ananassauce |
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| Millefeuille von Auberginen |
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| Mit Pflaumen gefüllter Braten, mit süß-sauren Gemüseperlen und einem Kerbelpüree |
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| Muscheln in Curry |
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| Muschelsuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Limette |
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| Pannacotta mit Ricotta und einem Erdbeer - Tatar mit Basilikum |
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| Pflaumenkompott mit Tee und Haselnüssen |
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| Pochierte Eier im Tomatennest |
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| Polet Salat |
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| Pot-au-Feu vom Lamm |
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| Putenspieße mit Kichererbsensalat |
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| Putengeschnetzeltes mit braunen Champignons, Salbei und Geneversauce |
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| Ragout vom Schweinefilet mit Champignons und Artischocken |
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| Rhabarberkompott mit kleinen Bikuits |
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| Rumsteak, mariniert mit dunklem Florival - Bier |
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| Salat mit Speckwürfeln |
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| Salat von Saint-Maure mit Pfirsichen und Speck |
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| Scampi mit Mango und Curry |
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| Schweinefilet, gefüllt mit in Ahornsirup mariniertem Ziegenkäse |
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| Schweinefilet karamellisiert, Salsa von Orangen und Kiwi |
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| Schweinefilet mit Champignons |
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| Schweinemedaillons mit Äpfeln, Pfirsichen, Aprikosen und Ingwer |
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| Schweinefilet mit libanesischen Aromen, Gurkensalat mit Joghurt und Minze |
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| Schwertfisch mit Salsa Crudo und grünen Oliven |
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| Steak Tatar |
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| Steak von der Hirschkuh in einer Nusspanade |
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| Tagliatelle mit Rucola und getrockneten Tomaten |
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| Tigergarnelen-Aprikosen-Salat |
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| Tigergarnelen mariniert, Salsa von der Wassermelone |
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| Tigergarnelen und Mango Gazpacho |
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| Tilapia-Filet in der Haselnusskruste mit Oliven "Niçoises" |
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| Tom Yum |
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| Traditionelle Vongole Nudeln |
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| Traubengratin "Muscat de Hambourg" |
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| Viktoriabarschfilet, Fenchelkompott mit Zitronensauce |
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| Vitello Tonnato (kaltes gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce) |
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| Weich gekochte Eier und bunte Brotstreifen |
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| Würfel vom Lachs mit Limette und Linsen |
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| Zucchini-Carpaccio mit Ziegenkäse |
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